Pancakes con Arándanos sin Gluten
Autor: 
Tiempo Prep: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredientes
  • 75g Harina de Avena
  • 75g Harina de Trigo Sarraceno
  • 2 huevos (se pueden sustituir por chia: 2 crdas chia + 4-6 crdas agua)
  • 2 crdas miel (o sirope de arce)
  • 200ml Leche de Almendra (o cualquier leche vegetal)
  • 1 crda Vanilla en polvo
  • 1 crda Canela
  • Aceite de coco (o de oliva) para cocinarlos
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes con una batidora.
  2. Si sustituyes los huevos por chia, mézclala con el agua y déjala reposar unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo el proceso es el mismo, mezclar todos los ingredientes con una batidora.
  3. En una sartén unta un poco de aceite de coco y cuando esté caliente añade dos cucharas grandes de la masa preparada y dos o tres arándanos. Cuando empiece a tener burbujas darle la vuelta, dejar unos 30 segundos y sacar.
  4. Repetir hasta terminar la masa.
  5. Para presentarlos ponerlos en capas y añadir unos arándanos y un poco de sirope. ¡¡Y listos para comer!!
Recipe by epik mind at https://epikmind.com/pancakes-con-arandanos-sin-gluten/